Nasze alkohole to luksusowe, ręcznie wytwarzane trunki, których wyrafinowany smak i nieskazitelna czystość, fascynują koneserów na całym świecie.
Ze względu na niezwykle złożony i długotrwały proces destylacji, każdego roku produkuje się tylko niewielkie partie alkoholi, które oferowane są w limitowanych edycjach, jedynie wybranym klientom, potrafiącym docenić ich wyjątkową jakość.
Nasze specjały
Doskonałej jakości Blended Irish Whiskey wyprodukowana w destylarni Cooley Distillery położonej na półwyspie Cooley w hrabstwie Louth w Irlandii. Cechuje ją jedwabisty i bogaty smak z nutą miodu, gorzkiej czekolady i mandarynki oraz dyskretny aromat dymu torfowego. Trunek przechodzi 3-krotną destylację i leżakuje w drewnianych beczkach 6 lat.
London Dry Gin ceniony jest za swój wyrazisty i wytrawny smak. To gin w swojej najczystszej postaci. Słynie z rześkiego smaku jałowca, który charakteryzuje się żywymi nutami cytrusów i subtelnymi akcentami ziołowymi. Mocno opiera się na naparach botanicznych. Wyprodukowany w całości z naturalnych składników roślinnych - nie zawiera sztucznych aromatów ani barwników. Idealny do klasycznych koktajli.
Kraftowa wódka żytnia powstaje ze zboża odmiany Dańkowskie Amber, uprawianego na urodzajnych glebach Wielkopolski. Odznacza się zapachem razowego chleba i zdecydowanym, lekko pieprzowym smakiem.
Jednorodna wódka ziemniaczana klasy premium to destylat z młodych ziemniaków o delikatnym miodowym smaku i zapachu śmietanki. Wytwarzana ze specjalnych odmian (Bellarosa, Vineta, Marabell) hodowanych w Wielkopolsce, które zbierane są wczesnym latem. Gwarantuje to unikalny smak i wyjątkowy bukiet zapachowy.
Certyfikowana wódka organiczna wytwarzana z poszanowaniem dla środowiska naturalnego. Produkuje się ją ze zboża pochodzącego z ekologicznych upraw, którym nadawany jest specjalny certyfikat, tzw. „zielony listek”. Wódka w trakcie produkcji odpoczywa 28 dni w stalowych kadziach. Dzięki tym procesom wyróżnia się niezwykle delikatnym smakiem i lekko słodkawym aromatem.
Likier cherry powstaje na bazie wódki pszenicznej 40%. Urzeka rozkoszą smaku i mocą od pierwszego kieliszka. Tajemnica likieru tkwi w doskonałym połączeniu słodyczy wiśni starej odmiany Łutówka z Kujaw z mocą unikalnej jakości wódki pszenicznej powstającej z ziarna orkiszowego, uprawianego w wyspecjalizowanych gospodarstwach podgórskich na południu Polski. Likier powstaje rzemieślniczymi metodami według receptury C.A. Frankego z XIX w.
Miodówka wytwarzana jest z wódki żytniej 40% oraz ekologicznego miodu pochodzącego z Pasieki na Żuławach. Trunek roztacza łagodny, słodkawy aromat miodu i gryki, jego smak jest uwodzicielski i zdecydowany, z wyraźną nutą lipy.
Jeżynówka powstaje na bazie czterokrotnie destylowanego spirytusu ziemniaczanego. Zachwyca lekko kwaśnym i cierpkim smakiem świeżych jeżyn odmiany Brzezina uprawianych w Pułankowicach na Lubelszczyźnie. Doskonale smakuje solo lub jako dodatek do wina musującego – w tym towarzystwie gwarantuje pobudzenie wszelkich zmysłów!
Nasze wina pochodzą z niewielkich, rodzinnych winnic z tzw. kolekcji prywatnych, które rzadko trafiają do sprzedaży detalicznej.
Grupa win Modern – nowoczesne, pełne radości i energii wina, które uwodzą owocowymi nutami i porywającym finiszem; idealne do zabawy w gronie przyjaciół.
Grupa win Elegance – 100% satysfakcji dla miłośników napoju Bachusa; sprawdzone szczepy i lokacje, które nigdy nie zawodzą; na eleganckie przyjęcia, wystawne kolacje i jako zwieńczenie udanego dnia.
Grupa win Celebration – wina musujące, które towarzyszą nam w wyjątkowych uroczystościach; Cava reserva z Hiszpanii produkowana tradycyjną metodą szampańską oraz włoskie Prosecco spumante pochodzące z Veneto i czarujące smakoszy swym powabem od 2200 lat.
Grupa win Premium – doskonałe wina dla wymagających: unikatowe terroir, rzadkie, endemiczne szczepy, wyjątkowe bukiety zapachowe, fenomenalne niuanse smakowe.
Naszą ambicją jest tworzenie i sprzedawanie alkoholi najwyższej jakości. Kraftowych i charakternych. Chcemy trunków, które są wyjątkowe. Takich, które smakują nam i naszym przyjaciołom. Dlatego nie interesują nas żadne kompromisy. Sami wymyślamy receptury, macerujemy, destylujemy, filtrujemy, butelkujemy. Surowce pochodzą wyłącznie od zaufanych rolników, których znamy osobiście. Gorzelnia nadzoruje uprawy, począwszy od kontroli ziarna siewnego i sadzeniaków, aż po zbiory z pola i staranną selekcję plonów. Niezwykłą uwagę przykładamy do krystalicznie czystej wody czerpanej z bezpiecznego ujęcia. Wódkę destylujemy 4-krotnie. Do wielokrotnej filtracji używamy aktywnego węgla i specjalistycznych ceramicznych membran.
Do produkcji wódek i likierów wykorzystujemy stare receptury i nowoczesną technologię. Hala produkcyjna, w której wytwarzane są trunki, bardziej przypomina laboratorium niż gorzelnię. Kolumny rektyfikacyjne, zapewniające adiabatyczną destylację kaskadową, pracują w sterylnych warunkach porównywalnych do wymogów panujących na sali operacyjnej. W procesie produkcji wykorzystujemy wyparkę próżniową, która umożliwia nam ekstrakcję aromatów z najdelikatniejszych nawet roślin. Dzięki temu, jesteśmy w stanie zawrzeć w naszych alkoholach wyjątkowe bukiety zapachowe, właściwie niemożliwe do uzyskania innymi metodami.
Wina kupujemy wyłącznie z winnic, w których byliśmy i osobiście zapoznaliśmy się z zasadami zbioru, technologią produkcji i warunkami starzenia.
To wszystko wymaga eksperckiej wiedzy, zaangażowania, czasu i pracy. Dlatego nie konkurujemy cenowo z alkoholami produkowanymi na skalę przemysłową. Dla nas liczy się jakość!
Jubileusz firmy? Impreza? Targi? Konferencja? Potrzebny oryginalny pomysł na prezent? A może konieczność wyróżnienia Państwa restauracji, baru, hotelu lub sklepu monopolowego?
Stwórz razem z nami własną markę alkoholu, uzyskaj przewagę nad konkurencją i wprawiaj klientów w zachwyt!
